Tailandia es un país con clima tropical, por lo tanto, las frutas tailandesas están presentes y se pueden comer todo el año. Deliciosas y nutritivas frutas para comer en cada estación.
Además, en cada estación hay diferentes tipos de frutas. Sal a elegir para comer como más te guste. Hay sabores suaves hasta sabores muy intensos y a precios muy razonables.
Frutas de temporada
Si te gusta comer fruta ¿Cuáles son las frutas de temporada en Tailandia? Déjame decirte que Tailandia es realmente el país de las frutas. Porque tenemos frutas tailandesas para comer todo el año, ya sea fruta de verano, durante la temporada de lluvias o en invierno. Además, en Tailandia algunas de las frutas, las tenemos para comer todo el año. El sabor siempre es delicioso. porque comemos siempre las frutas tailandesas de temporada. Si optamos por comer una fruta que no es acorde a la estación, el sabor y la calidad de cada tipo de fruta puede decaer.
¿Por qué comer frutas de temporada?
Hay muchos tipos de frutas tailandesas. El sabor es a la vez agridulce. Comer frutas de temporada, nos da varias ventajas al mismo tiempo.
- Es seguro. Porque la fruta es de temporada. Casi no se requieren hormonas. o productos químicos en el cultivo. Para producir cultivos, reduzca la posibilidad de comer frutas modificadas genéticamente.
- El precio es barato. Hay mucha fruta de temporada en casa estación. Se pueden encontrar fácilmente. Por lo tanto, es barato, ahorrando dinero de nuestro bolsillo. Consigues comer frutas frescas, de calidad y con un sabor delicioso.
- Reduce el calentamiento global. Las frutas de temporada florecen y dan frutos en ese momento. Por lo tanto, muy poco uso de productos químicos se utiliza en la producción.
Frutas de temporada en Tailandia
En general, podemos dividir Tailandia en 3 estaciones:
Fruta en verano
Todo el mundo sabe que Tailandia es un país tropical, que, en 1 año, el verano dura unos 4 meses (mediados de febrero – mediados de mayo). La fruta de verano: lichi, coco, tamarindo, sandía, etc.
Fruta en la temporada de lluvias
La temporada de lluvias dura mucho tiempo. (Alrededor de mediados de mayo – mediados de octubre), pero hay muchos tipos de frutas porque el suelo es fértil. Las frutas de la temporada de lluvias más populares para la gente tailandesa son: el mangostán, el logan, el santol, el pomelo, la chirimoya, el plátano, el longkong, la fruta del dragón, etc.
Fruta en invierno
El invierno en Tailandia dura aproximadamente 4 meses (mediados de noviembre – principios de febrero). Esta temporada nos trae muchas frutas deliciosas para comer como: naranjas, pomarrosas, ananás, papayas, nísperos, guayabas, fresas, etc.
Tailandia tiene gran variedad de fruta para cada estación. Además, algunas frutas se pueden comer durante todo el año. La guayaba, mango, naranja, sandía, coco, papaya, plátano, etc.
Las frutas también se pueden usar para hacer una guarnición, para ser procesadas y también para rendir homenaje a las cosas sagradas.
Algunas frutas son altamente nutritivas, ricas en vitaminas y nutrientes esenciales para el organismo. Algunas frutas también se pueden usar contra enfermedades o para hacer hierbas medicinales.
Las 25 mejores frutas tailandesas
1. El plátano (กล้วย – Kluai) (Banana)
Los plátanos dan frutos durante todo el año. Hay muchas variedades como: Kluai Hom, Kluai Nam Wa, Kluai Khai, Kluai Hak Mook, etc. Tiene un sabor dulce, es una fruta tailandesa fácil de encontrar. Lleva mucho tiempo en la cocina tailandesa. ya que el fruto del plátano se puede utilizar para cocinar una gran variedad de alimentos.
2. La sandía (แตงโม – Taengmo) (Watermelon)
La sandía también es una fruta que se puede comer durante todo el año. Hay muchas sandias entre enero y abril. Las sandías tienen pulpa roja o amarilla dependiendo del cultivo. Tiene un alto contenido de agua, lo que la hace jugoso, crujiente, dulce y fresca. Es popular comerla fresca o licuada para hacer jugo de sandía.
3. La papaya (มะละกอ – Malakor) (Papaya)
La papaya es una fruta que los tailandeses cultivan para comer porque es una fruta que se puede utilizar para cocinar una variedad de platos tradicionales tailandeses. Nos sirven tanto maduros como verdes. La ensalada de papaya y el curry agrio, están entre sus platos de papaya más populares.
4. La guayaba (ฝรั่ง – Farang) (Guava)
La pulpa de la guayaba es blanca. La guayaba es una fruta popular para los amantes de la salud. Dulce, crujiente, deliciosa, fácil de encontrar y económica. Esta fruta contiene la mayor cantidad de vitamina C.
5. La naranja (ส้ม – Som) (Oranges)
Las naranjas generalmente se comen frescas y se convierten en jugo de naranja. Las naranjas son abundantes de septiembre a febrero. Fruta jugosa, dulce, agridulce, agria o amarga según la variedad.
6. El rambután (เงาะ – Ngo) (Rambutan)
El rambután es una fruta tropical. Tailandia cultiva popularmente rambután en el este y el sur. El rambután tiene un sabor dulce y la carne del rambután es jugosa.
7. El mango (มะม่วง – Mamuang) (Mango)
La fruta de mango es deliciosa. la comemos cruda, madura, cocinada o procesada El mango crudo, tiene la pulpa blanca, es verde claro. con sabor agrio o aceitoso Las frutas maduras son de pulpa amarilla con un sabor dulce. o agridulce según la variedad. Las frutas verdes se sumergen en chile con sal o salsa de pescado dulce. Además, la fruta cruda es procesarla en mangos en conserva, mangos en escabeche, ensalada de mango. Los mangos maduros se usan para hacer jugo de mango, mango salteado, helado con sabor a mango. La receta estrella con mango, es el Mango Sticky Rice (Mango con arroz glutinoso) Es un árbol frutal que se ve a menudo en Tailandia. Lo puedes ver plantado en las cercas de las casas en todas las áreas del país.
8. La uva (องุ่น – Ongun) (Grape)
Las uvas en Tailandia son de un tipo llamado raquis (rachis). Las uvas tienen una variedad de formas, tamaños y colores. Dentro de la uva, puede haber o no semillas. dependiendo de la variedad. La época en que el producto es de alta calidad es de diciembre a enero y de marzo a mayo. Se consume como fruta fresca. y procesada en varios productos como zumo de uva y vino.
9. El mangostán (มังคุด – Mangkhut) (Mangosteen)
Tailandia tiene mangostán tanto frescos como procesados. El sur es el área de plantación de mangostán más grande de Tailandia. El fruto es fresco, bastante redondo, la cáscara exterior es bastante dura. La carne es blanca y jugosa. Puede haber semillas en la pulpa según el tamaño y la edad de la fruta. Las semillas no se pueden comer.
10. La piña (สับปะรด – Sapparot) (Pineapple)
La pulpa de la piña es amarilla. Las hay tanto jugosas como crujientes, con sabor agridulce, o dulce, según la variedad. Es popular comerla fresca o procesarla en zumo de piña. Piña enlatada, piña en conserva, piña deshidratada, piña salteada, piña al curry, etc. Las piñas son fáciles de encontrar, a buenos precios, por lo que podemos ver piñas en todos lados. En tiendas de comida callejera, comida enlatada o en restaurantes.
11. La manzana rosa (ชมพู่ – Chompoo) (Rose apple)
La manzana rosa o Wax jambu, es una fruta que la podemos encontrar en muchos colores, ya sea blanca, rosada o verde, con piel fina y carne jugosa. Tiene un aroma suave y un sabor que va de suave a muy dulce. dependiendo de la variedad. La carne jugosa, al comerla, refresca, hidrata la garganta y alivia la sed. También es fácil de cultivar y se puede cultivar en todas las áreas de las regiones tropicales y subtropicales.
12. La pitahaya (แก้วมังกร – Kaew mangkon) (Dragon fruit)
La pitahaya es una fruta deliciosa con múltiples beneficios. La fruta más fresca para los amantes de la salud, que también brinda buena salud al organismo. Es económica. Entre mayo y octubre es la época en la que se produce la pitahaya. La fruta parece una cresta roma. Alineada generalmente sobre la piel, la piel es gruesa, de color rosa anaranjado. Dentro de la fruta, cuando se corta, encontramos una pulpa blanca o rosada opaca. En la pulpa, hay pequeñas semillas negras similares a las semillas de sésamo incrustadas.
13. El coco (มะพร้าว – Ma-phrao) (Coconut)
La carne del coco tiene un color blanco lechoso. Es popular por su carne y también por su agua fresca de coco. Se procesa en coco tostado, gelatina de coco y es un componente de muchos platos dulces y salados. El agua de coco tiene un alto valor nutricional. Se puede usar en lugar de agua salada y también trata el agotamiento. Ayuda a equilibrar el cuerpo en mujeres menopáusicas. Los brotes de coco se pueden usar para cocinar una variedad de platos como sopa agria, ensalada picante, salteados, etc.
14. El pomelo (ส้มโอ – Som-o) (Pomelo)
El pomelo es una fruta que da frutos durante todo el año. Cuna corteza gruesa, la pulpa del pomelo es de color blanco, claro o amarillo pálido o pétalos rosados. De buen gusto, sabor agridulce, jugoso, húmedo, te deja la garganta fresca. Se come como fruta fresca.
15. La yaca (ขนุน – Khanun) (Jack fruit)
La yaca es una fruta que se puede comer durante todo el año, aunque es abundante de enero a mayo. La pulpa de la jaca es de color amarillo, amarillo anaranjado, con sabores que van desde completamente dulce hasta ligeramente agridulce. dependiendo de la variedad. A la gente le gusta comer carne fresca de jaca. La carne de yaca se puede utilizar para cocinar platos dulces y salados, como sopa de yaca, helado de leche de coco fresca.
16. El durián (ทุเรียน – Thurien) (Durian)
El durián es una fruta que ha sido honrada como “Rey de las frutas”. Tiene un delicioso sabor, aroma, sabor dulce y aceitoso, da mucha energía. Es popular para comer fresco, pero también se revuelve o se fríe para conservarlo para comer fuera de temporada. O haga postres como arroz glutinoso. Entre mayo y junio, se puede producir en la región oriental. Después, durante en el sur, entre julio y agosto.
17. El longkong (ลองกอง – Longkong) (Longkong)
El longkong es una fruta con pulpa blanca clara, sabor dulce fresco, aroma dulce y piel delgada. Plantada popularmente en el este y el sur, entre los meses de julio-agosto.
18. La sapodilla (ละมุด – Lamut) (Sapodilla)
La carne de sapodilla es madura, de color marrón rojizo y de sabor dulce. Tienen un sabor muy dulce, fragante, fruta marrón, carne dulce crujiente, deliciosa. La sapodilla es una fruta de rápido crecimiento. y da frutos durante todo el año.
19. El tamarindo (มะขาม – Makham) (Tamarind)
El fruto del tamarindo es una vaina, de forma alargada o curva. Las vainas jóvenes tienen una corteza de color verde grisáceo, marrón chamuscado. La carne está adherida a la cáscara. Cuando las vainas se vuelven duras, crujientes, son fáciles de romper, de color marrón, el interior también se vuelve marrón. Cubierto de semillas, con un sabor dulce, agridulce. y muy agrio dependiendo de lavariedad. La mayoría de los tamarindos están maduros y se cosechan entre diciembre y marzo.
20. La chirimoya (น้อยหน่า – Noi na) (Annona)
La chirimoya es una fruta rica en azúcar, dulce y deliciosa. La pulpa de annona es blanca. Alrededor de la superficie de la fruta hay un bulto nudoso. leonado verde. Los granos de la chirimoya son completamente negros o marrones. La chirimoya está disponible para la venta de julio a agosto.
21. El lichi (ลิ้นจี่ – Linchi) (Lychee)
La pulpa del lichi es de color blanco claro, amarillo claro o ligeramente anaranjado, dependiendo de la variedad. El sabor es agrio y dulce. Es popular para comer fresco, pero también se procesa en zumo de lichi. Lichis en almíbar, lichis secos, etc. De finales de mayo a finales de junio es la temporada de los lichis. Hay muchas variedades.
22. El longan (ลำไย – Lamyai) (Longan)
El longan es una fruta dulce. La carne es de color blanco claro. En general, es popular comer longan fresco. Pero hay personas a las que les gusta traer longan para procesarlo en longan seco, longan en conserva, polvo de longan, longan enlatado, etc. Además, también se usa como ingrediente de platos dulces y salados como el arroz glutinoso húmedo de longan, etc. La cosecha es a finales de mes de junio hasta septiembre.
23. La salacca (สละ – Sala) (Salacca)
El fruto de la salacca tiene forma ovalada. piel dura, áspera, marrón, rojizo, carnoso. La carne es tierna, jugosa, color amarillo claro. Tiene un sabor agridulce. y una fragancia única. La fruta se come para humedecer la garganta. La producción es abundante durante junio a agosto.
24. El santol (กระท้อน – Kraton) (Santol)
El santol tiene una pulpa blanca, suave y esponjosa. Es grueso y suave. Su sabor agridulce según la variedad. El santol se puede comer de junio a septiembre. Es popular comer la carne que se pega a las semillas y la carne que se pega a la cáscara. Se acompaña con salsa de pescado dulce o para hacer bocadillos como Krathon Loi Kaew Santol en escabeche, santol en escabeche, etc.
25. La granada (ทับทิม – Thabthim) (Pomegranate)
La granada tiene muchas semillas. y es considerada como «Joya de la fruta». Las semillas de la granada tienen una capa transparente de color rojo oscuro. Tiene sabor agridulce. La granada es una fruta que tiene muchos beneficios para la salud. El zumo de granada es alto en vitamina C. Hay muchos tipos de antioxidantes. Apto para beber para refrescar el cuerpo, aliviar la sed, florece y fructifica durante todo el año.
Tailandia es conocida por su rica y diversa gastronomía, que combina sabores dulces, salados, picantes y ácidos en una armonía única. Te presentamos los platos de comida más populares de Tailandia que deleitarán tus sentidos. Lee nuestro artículo: Las 12 recetas más populares comida tailandesa.